<![CDATA[Humlebladet — Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=3695 Tue, 07 Dec 2010 20:15:22 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28286#p28286 Io skrev:

Går det att göra likadant med brew in a bag?

Jo, det går att göra så. Men metoden är snarare tänkt att använda med en stor gryta som enda kärl, och därtill för öl med "normal" vörtstyrka. Effektiviteten hos BIAB sjunker dramatiskt när förhållandet malt/vatten stiger, så det kommer gå åt en hel del malt.

]]> Tue, 07 Dec 2010 20:15:22 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28286#p28286 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28277#p28277 När vi ändå är inne på brew in a bag, vad jag har förstått är en nackdel med detta att man måste göra hela satsen på en och samma gång, dvs. det går inte som vid extraktkokning koka en mindre del och sedan spä ut med vatten i samband med att man börjar jäsa. Senast vill jag minnas att jag låg på ca OG 1.100 i själv koket vilket sedan späddes ner till 1.053.

Går det att göra likadant med brew in a bag? Anledningen till att jag frågar är givetvis snålhet, i och med att jag måste köpa en betydligt större kittel än den 16-liters jag har nu om jag ska kunna brygga 25-litersbryggningar.

]]> Tue, 07 Dec 2010 16:23:55 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28277#p28277 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28251#p28251 Precis, det är ordnat i tillverkningen. Och de löser upp sig utan problem i mäsken efter ett tag. Jag har ofta använt just veteflingorna från Saltå, men nu går de inte att hitta här i Östersund längre, det verkar som om dinkel tagit över.

]]> Mon, 06 Dec 2010 20:39:55 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28251#p28251 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28130#p28130 jag antar att dom ä förklistrade eftersom dom ä ångade enligt texten. Ja tror inte att du behöver krossa dom. Nu ä dä bara gissningar från min sida men dä ä va ja tror. Kokar du dom blir dä gröt så dä ska du inte behöva i alla fall.

]]> Thu, 02 Dec 2010 08:19:25 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28130#p28130 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28106#p28106 Så t. ex. dessa:

http://www.saltakvarn.se/produkt/produktblad/7110.htm

är redan förklistrade? Dum fråga, men krossar man även dessa innan mäskning?

]]> Wed, 01 Dec 2010 18:58:45 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28106#p28106 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28102#p28102 Nej, om det är flingor behöver de inte förklistras. Det har redan skett när flingorna valsas fram.

]]> Wed, 01 Dec 2010 18:19:53 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28102#p28102 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28100#p28100 oj, dä kanske dom ska. Så långt tänkte aldrig jag.

]]> Wed, 01 Dec 2010 16:59:04 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28100#p28100 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28099#p28099 Behöver inte veteflingorna förklistras?

]]> Wed, 01 Dec 2010 16:31:48 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28099#p28099 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28087#p28087 ingen orsak. Kul att få hjälpa.

]]> Wed, 01 Dec 2010 08:42:44 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28087#p28087 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28086#p28086 nils-alf skrev:

japp. Kanon eller hur?

Jo, det var ju inte så dumt. Tack för hjälpen!

]]> Wed, 01 Dec 2010 08:36:17 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28086#p28086 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28085#p28085 japp. Kanon eller hur?

]]> Wed, 01 Dec 2010 08:27:21 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28085#p28085 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28084#p28084 nils-alf skrev:

då kan du mäska alltihop i påsen istället. Dä behövs ingen stöpning när du använder dig av brew in bag.

Ok, så även om karamellmalten i sig inte behöver mäskas kan den gå med i mäsken ändå?!

]]> Wed, 01 Dec 2010 08:25:34 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28084#p28084 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28082#p28082 då kan du mäska alltihop i påsen istället. Dä behövs ingen stöpning när du använder dig av brew in bag.

]]> Wed, 01 Dec 2010 08:23:24 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28082#p28082 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28081#p28081 nils-alf skrev:

har du funderat på brew in bag?

Jo, det hade jag tänkt att köra på minimäsken (eller delmäsken om det hellre kallas så) så det jag egentligen undrade över är man man sedan kan gå därifrån och stöpa i samma vatten s a s?

]]> Wed, 01 Dec 2010 08:12:56 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28081#p28081 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28079#p28079 har du funderat på brew in bag?

]]> Wed, 01 Dec 2010 07:54:13 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28079#p28079