<![CDATA[Humlebladet — Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> 2010-12-07T20:15:22Z PunBB https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=3695 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> Io skrev:

Går det att göra likadant med brew in a bag?

Jo, det går att göra så. Men metoden är snarare tänkt att använda med en stor gryta som enda kärl, och därtill för öl med "normal" vörtstyrka. Effektiviteten hos BIAB sjunker dramatiskt när förhållandet malt/vatten stiger, så det kommer gå åt en hel del malt.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=40 2010-12-07T20:15:22Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28286#p28286 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> När vi ändå är inne på brew in a bag, vad jag har förstått är en nackdel med detta att man måste göra hela satsen på en och samma gång, dvs. det går inte som vid extraktkokning koka en mindre del och sedan spä ut med vatten i samband med att man börjar jäsa. Senast vill jag minnas att jag låg på ca OG 1.100 i själv koket vilket sedan späddes ner till 1.053.

Går det att göra likadant med brew in a bag? Anledningen till att jag frågar är givetvis snålhet, i och med att jag måste köpa en betydligt större kittel än den 16-liters jag har nu om jag ska kunna brygga 25-litersbryggningar.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=1085 2010-12-07T16:23:55Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28277#p28277 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> Precis, det är ordnat i tillverkningen. Och de löser upp sig utan problem i mäsken efter ett tag. Jag har ofta använt just veteflingorna från Saltå, men nu går de inte att hitta här i Östersund längre, det verkar som om dinkel tagit över.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=89 2010-12-06T20:39:55Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28251#p28251 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> jag antar att dom ä förklistrade eftersom dom ä ångade enligt texten. Ja tror inte att du behöver krossa dom. Nu ä dä bara gissningar från min sida men dä ä va ja tror. Kokar du dom blir dä gröt så dä ska du inte behöva i alla fall.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-12-02T08:19:25Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28130#p28130 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> Så t. ex. dessa:

http://www.saltakvarn.se/produkt/produktblad/7110.htm

är redan förklistrade? Dum fråga, men krossar man även dessa innan mäskning?

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=1085 2010-12-01T18:58:45Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28106#p28106 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> Nej, om det är flingor behöver de inte förklistras. Det har redan skett när flingorna valsas fram.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=89 2010-12-01T18:19:53Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28102#p28102 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> oj, dä kanske dom ska. Så långt tänkte aldrig jag.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-12-01T16:59:04Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28100#p28100 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> Behöver inte veteflingorna förklistras?

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=787 2010-12-01T16:31:48Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28099#p28099 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> ingen orsak. Kul att få hjälpa.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-12-01T08:42:44Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28087#p28087 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> nils-alf skrev:

japp. Kanon eller hur?

Jo, det var ju inte så dumt. Tack för hjälpen!

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=1085 2010-12-01T08:36:17Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28086#p28086 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> japp. Kanon eller hur?

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-12-01T08:27:21Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28085#p28085 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> nils-alf skrev:

då kan du mäska alltihop i påsen istället. Dä behövs ingen stöpning när du använder dig av brew in bag.

Ok, så även om karamellmalten i sig inte behöver mäskas kan den gå med i mäsken ändå?!

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=1085 2010-12-01T08:25:34Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28084#p28084 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> då kan du mäska alltihop i påsen istället. Dä behövs ingen stöpning när du använder dig av brew in bag.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-12-01T08:23:24Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28082#p28082 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> nils-alf skrev:

har du funderat på brew in bag?

Jo, det hade jag tänkt att köra på minimäsken (eller delmäsken om det hellre kallas så) så det jag egentligen undrade över är man man sedan kan gå därifrån och stöpa i samma vatten s a s?

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=1085 2010-12-01T08:12:56Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28081#p28081 <![CDATA[Sv: Mini/del-mäsk och stöpning i samma bryggning?!]]> har du funderat på brew in bag?

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-12-01T07:54:13Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=28079#p28079