Tycker ni har missförstått det jag ville ha sagt rätt mycket. Naturligtvis tycker jag inte att det ska spammas källor till allt som skrivs, det jag försökte belysa var följande problem:När du läser något som står skrivet i text, på forum, i en tidning, i en bok etc. så uppfattar du det många gånger som ren fakta. Detta beror väl mycket på hur vi alla är uppfostrade och hur skolsystemet ser ut. Saker som står i böcker är sant och man lär sig inte kritisera det man läser.
Detta medför ett rätt stort problem på forum som detta, mycket av kunskapen kring ölbryggning har ju spridits från man till man och nu för tiden mellan forum och bloggar. Det som skrivs i en post här kan vara något som denna forumskribent läst på ett annat forum, där denna fått faktan från sin kompis som i sin tur.. osv. ni fattar vinken. Det kan ju vara bra att försöka tänka kritiskt då och när man ger sig in i debatter här på forumet kan det vara, även för sin egen skull, värt att kolla upp om man har någon källa på det man skriver. Jag menar inte obligatorisk sidhänvisning till en bok eller liknande även om det är en mycket bra källa. T.ex. så är "det har fungerat för mig vid tre bryggningar", en utmärkt källa. Då vet den som läser det att denna forumskribent har testat metoden själv med gott resultat.
Det skrivs väldigt ofta bara "du måste göra..." utan att man faktiskt berättar varför det är bra att göra på det sättet. Finns mycket att vinna på att lägga lite extra tid och tanke bakom de inlägg man gör i debatter eller när man hjälper andra här på forumet.
För att ta ett exempel, så kan vi ta mig själv. När jag var ny bryggare så hämtade jag mycket information från detta och SHB's forum. Jag kommer ihåg att jag gjorde en förkultur på min torrjäst jag använde, för jag hade läst på många ställen: "Du måste göra en förkultur". Nu vet vi och jag, som Thomas har förklarat tidigare i denna tråden att detta kanske inte var en så bra idé.
Intressant att det blev rätt mycket upprörda känslor och förlöjligande av min tidigare post.
]]>
