<![CDATA[Humlebladet — sekundärjäsa veteöl?]]> 2010-08-23T07:22:35Z PunBB https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=3299 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> Mycke bös i flaskorna är exakt det som jag inte vill ha.
Därför tappar jag om en gång innan jag tappar på fat/flaska (aka sekundärjäsning).

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=10 2010-08-23T07:22:35Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24895#p24895 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> ja va lite oklar dännä såg ja. Den här gången sekundärjäste ja inge.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-08-20T14:21:16Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24839#p24839 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> nu ha ja tappat på flaska å ja tror nog ja sekundärjäser nu medans ja inte ha möjlighet å ställa kallt. Dä ha ju inte lagt sig än men dä ä mycke bös i flaskorna. Ska
vänta några veckor innan ja utalar mig bestämmt tack alla som engagerade sig.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-08-20T14:19:20Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24838#p24838 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> hahaha. Dä ä fint dä. Men ha ni hört älvdalska? ja ä så less å hugga min vé=Ig ir so vein å peine min veiden. Ja tror dä ä så ja kommer inte dännä ifrån så.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-08-13T14:11:41Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24654#p24654 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> Chubb skrev:
nils-alf skrev:

dä

Mina ögon gör ont!

Dalmål i skrift är ju grymt snyggt big_smile
(Själv har jag svårt för att läsa texter skriva av personer som inte kan skilja på "de" och "dem"...)

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=796 2010-08-13T13:24:35Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24651#p24651 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> Ja ha ju iofösig en matkällare av hyreshusmodell. Men skillnan mellan dännä å mitt bryggrum uppe i lägenheten ä nog marginell.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-08-13T11:35:08Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24642#p24642 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> Tack så mycke. Dä värmer ett Dalabergslagshjärta. Hahaha.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-08-13T11:32:45Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24641#p24641 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> nils-alf skrev:

Ja tror ja tar å primärjäser 2dar te å flasktappar direkt. Hade ja kunnat ställa dä kallt hade ja gjort dä. Men vi flyttar strax te hus å då finns fler möjligheter. Lite onödigt information men va fan. Blir dä inte bra nu så sekundärjäser ja nästa veteöl. Än en gång  tack.

Du har inte rört ihop det alls, ett utmärkt tillvägagångssätt. Låt den stå lite längre på primären, kanske kallkrascha den innan tappning precis som du föreslår, om man har möjlighet. Och blir det inte bra så gör du på det andra sättet nästa gång.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=40 2010-08-13T11:31:44Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24640#p24640 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> Chubb skrev:
nils-alf skrev:

dä

Mina ögon gör ont!

Tvärtom, nils-alfs skrivsätt är ju jättesnyggt, man kan nästan höra rösten när man läser inläggen (och då har jag inte ens träffat karln). Är lite avundsjuk, ingen kan ju se på mina inlägg varifrån jag kommer eller hur jag talar. Individortografi!

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=40 2010-08-13T11:28:26Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24639#p24639 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> Dä änté bra dä nå. Hahaha.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-08-13T10:31:16Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24635#p24635 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> nils-alf skrev:

dä

Mina ögon gör ont!

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=787 2010-08-13T10:28:30Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24634#p24634 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> tack så mycke fö alla svar, ni ha då rört te dä mer i huvét på mig än tidigare (å då va inte utgångsläget dä bästa. Hahaha.)  Närå dä ä nog mer klart än dä vart på länge. Ja tror ja tar å primärjäser 2dar te å flasktappar direkt. Hade ja kunnat ställa dä kallt hade ja gjort dä. Men vi flyttar strax te hus å då finns fler möjligheter. Lite onödigt information men va fan. Blir dä inte bra nu så sekundärjäser ja nästa veteöl. Än en gång  tack.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-08-13T10:20:50Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24632#p24632 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> Frågan var huruvida man _behöver_ sekundärjäsa, och svaret är att det behöver man inte. Men om man vill så går det naturligtvis bra. Som Chubb skriver, det finns lite olika uppfattningar om saken på forumet. Man får väga fördelar och nackdelar från fall till fall.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=40 2010-08-13T09:33:34Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24628#p24628 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> Jag har (nästan) aldrig gjort en sekundärjäsning, dvs, i ett annat kärl. Har man jäst som är i bra skick är autolys inget problem, och det finns inget som jästen/ölen inte kan göra i kärl 1 som den skulle ha gjort i kärl 2. Omtappningen är bara en till riskfaktor för oxidation och infektion. Framför allt i en öl som ska vara grumlig ser jag inget behov för omtappning. För mycket bottensats kan man också undvika genom att ställa ölen kall i en vecka innan flask- eller fattappning. Men om du har bra erfarenhet met sekundären, go for it! Det finns flera sätt att göra bra öl, och det är absolut inte my way or the highway big_smile

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=791 2010-08-13T09:27:22Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24627#p24627 <![CDATA[Sv: sekundärjäsa veteöl?]]> men jäst kommer dä ju mä ändå. Å man behöver väll inte få en tredjedels flaska mä bottensats fö att dä ska ta smak. Hahaha.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=948 2010-08-13T08:17:07Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=24623#p24623