Humlebladet — Frysa hemmaodlad humle?

Sv: Frysa hemmaodlad humle?

null@example.com (peps) — Mon, 02 Aug 2010 13:05:10 +0000

Precis, använd din egna humle som arom- och kanske smakhumle. Om man har jättemycket humle (och orkar plocka in, rensa och torka/frysa allt) så är det väl värt att analysera humlen för att ta reda på alfasyrahalten. Vet dock inte vart man vänder sig för att göra det.

Sv: Frysa hemmaodlad humle?

null@example.com (Chubb) — Mon, 02 Aug 2010 05:27:13 +0000

scaryeyes skrev:

I ditt fall vet du ju exakt vad det ar for humle, men alfasyran kan man ju inte veta

jo det är sant, vet iof inte ens om jag kommer få några kottar i år. Men får jag det tänkte jag brygga nått där det inte spelar så stor roll hur mycket alfasyra jag har. T.ex. en IPA där smak och aromgivorna kommer från hemodlad humle. Är alfasyran väldigt låg spelar kanske ingen större roll då, får lite mindre beska men antagligen blir det gott öl ändå.

Sv: Frysa hemmaodlad humle?

null@example.com (scaryeyes) — Fri, 30 Jul 2010 15:13:59 +0000

Man kan sakert ta ut humlen ur frysen och torka den och sen frysa in igen. Jag torkade ett par kg i ugnen, det funkade helt kanon. 50 grader i nan timme eller tills man kanner att humlen ar torr...Inte all humlen da for det far ju inte plats pa en plat. Inte helt viktigt att den ar 100% torr tror jag. Men grejen ar att det tar bara en brakdel av platsen nar den ar torr.. Sen kan man lagga den i pasar under en hog LP skivor for att platta till den. Man maste anda prova att brygga med den for att se hur den ar. I ditt fall vet du ju exakt vad det ar for humle, men alfasyran kan man ju inte veta

Sv: Frysa hemmaodlad humle?

null@example.com (Kenneth) — Fri, 30 Jul 2010 12:00:38 +0000

Att tänka på om man använder otorkad humle är att den är mycket tyngre än torkad humle.
Har för mig att torkad humle väger c:a 1/10 av otorkad.
Så om man tänkt sig 10 gram torkad humle så måste man ta 100 gram otorkad humle.

Sv: Frysa hemmaodlad humle?

null@example.com (Chubb) — Fri, 30 Jul 2010 11:31:37 +0000

Najs! Då ska jag be dem göra det om det blir nån skörd att tala om.

Sv: Frysa hemmaodlad humle?

null@example.com (Salle) — Fri, 30 Jul 2010 11:28:46 +0000

Jag har fryst färsk humle, jag lade 100gram i varje plastpåse, det funkade bra

Salle

Sv: Frysa hemmaodlad humle?

null@example.com (Thomas Fransson) — Fri, 30 Jul 2010 10:26:30 +0000

Det går säkert bra. Jag vet inte hur mycket vatten som blir kvar i dem vid frysning direkt och hur det påverkar vikten.
Men någon skada gör det förmodligen inte.

Frysa hemmaodlad humle?

null@example.com (Chubb) — Fri, 30 Jul 2010 09:56:32 +0000

Jag har outsourcas lite humleplantor hos släktingar som har hus, även om jag inte tror det blir nån skörd i år så har jag funderat lite på vad jag ska säga till dem när dem ska skörda. Det är ju lite jobbigt för dem att fixa nån slags utrustning för att torka humlen, så intresserade är dem inte, så jag funderar på om det inte går att slänga in humlen direkt i frysen tills jag kommer och hämtar den?