Jag satt i ett hörn och skrev ner lite anteckningar om brygningen. Plötsligt ser jag något komma emot mig, fick nästan allt vatten över mig, från bröstet och neråt.
Snabbt in i duschen sen med hjälp av min broder ner till vårdcentralen samt via ambulans till sjukhus. Fick ligga  inne i 3 dagar.

En vecka senare så bryggde jag pilsnern med maltextrakt, jästen stod i kylskåpet så den hade klarat sig bra. Rätt upp i sadeln, alltså.

Bo

Denna typ av mottryckspåfyllare är konstruerad av några t-rör och tre kranar, två till öl och kolsyra samt en för att "lätta på trycket" i flaskan. Den ska hållas på plats med en hand, en hand behövs för att sätta dit, hålla och ta bort flaskan, en hand behövs för att öppna och stänga kranarna i exakt rätt ordning, sen ska flaskan kapsyleras med en handhållen kapsylpåsättare som också regelbundet ska förses med kapsyler som inte får kontamineras. Motryckspåfyllaren får inte under något moment bli kontaminerad.

Denna situation i kombination med ölförtäring och manlig brist på simultankapacitet kan bara sluta på ett sätt. Öl under tryck som får fri passage ut i det fria får en bl.a. att minnas att pilsner en gång var ett tidigt alternativ till hårkonditioneringsmedel.

Senare när jag skulle servera från fatet så rann det så sakta för att till slut helt sluta komma ur kranen.
Detta var dessutom på höstölsträffen så många fick aldrig en chans att smaka.
Till slut hittade jag en skiftnyckel, monterade bort ölkopplingen och mycket riktigt där satt ännu mer blåbärsgegga.
Sedan rann det på bra men då var det redan slut på tävlingen

Så se till att sila ifrån frukt o bär innan tillsättning alternativt använd humlepåse eller dylikt.

Min senaste klantighet är att råka ställa in ugnstermostaten på 200 grader istället för 125 grader vid värmesterilisering av bygelflaskor

Ooo, smärta. Jag lider med dig.

Min senaste klantighet är att råka ställa in ugnstermostaten på 200 grader istället för 125 grader vid värmesterilisering av bygelflaskor, vilket innebär att en IPA får vänta på flaskning tills jag fått nya kapsyler från Brouwland.

EDIT: Märkte att Humlegården också har dessa patentkorkar, skulle ha beställt härifrån om jag sett det innan jag redan gjort beställningen.

Varseblev denna afton att jag åstadkommit en oväntad smärre vattenskada i mitt skafferi genom att underlåta att ordentligt försluta en ziplock-påse med ca. 500g kalciumklorid (vägsalt) efter senaste bryggning.  Kalciumklorid är tydligen väldigt hygroskopt, och påsen hade under några veckor ansamlat icke oansenliga mängder vatten i det tropiska, fuktiga klimat vi haft här i sydvästra Finland den senaste tiden. Påsen låg på en skafferihylla av laminerad spånskiva, och det ansamlade vattnet hade sipprat in i spånskivan via den obehandlande baksidan och gjort att skivan svällt så att den är förstörd. En påse mjöl och ett paket ris tog den också med sig.

Förslut alltså behållare med detta bryggsalt väl, är den lärdom vi härav kan draga.

Johannes

Första tiden när jag började använda fat hade jag lite problem med slangarna och få dem att sitta så pass att jag vågade lämna hemmet
med dem inkopplade. Plötsligt en dag smäller det till och ölslangen lossnar från kopplingen. Så nu står det en kraftig fontän snett upp i luften
som lyckas pricka dörrkarmen i köket och gör att strålen delas och sprayar hela köket och min gitarrsamling i vardagsrummet.

Ha ha den var bra, påminner mig om när min far första gången han inhandlade en 5 liter tunna öl på bolaget, på den tiden tappkranen kom löst till, så först skulle man sätta i tappkran, tömma så mycket det gick till trycket försvann, sen göra hål upptill. Läsa instruktioner har dock aldrig varit min fars starka sida, så han satt i tappkran och sen gjorde han hål upptill direkt utan att släppa på trycket. Resultat, jo en fin, stark ölstråle som spayade ner hela kökstaket.

He he, torrhumlad med IKEA:s insektsnyckel, undra vilken öl definitionstyp den faller under.

OG = 1080
FG = 1054

Tveklöst den fylligaste folköl jag druckit!!!!!

Vid ett tillfälle medan jag befann mig i köket och diskade upp blev det läckage i slangen på kylaren, så när jag
tittade till grytan efter en stund var den nästan fylld till bredden med nervattnad vört

Lösning: Nya slangklämmor och senare en pvv

Första tiden när jag började använda fat hade jag lite problem med slangarna och få dem att sitta så pass att jag vågade lämna hemmet
med dem inkopplade. Plötsligt en dag smäller det till och ölslangen lossnar från kopplingen. Så nu står det en kraftig fontän snett upp i luften
som lyckas pricka dörrkarmen i köket och gör att strålen delas och sprayar hela köket och min gitarrsamling i vardagsrummet.

Lösning: Ny uppsättning slangar från humle.se inkl de små gråa snabbkopplingarna. Snacka om lifesavers.

Experimenterade lite med att fylla flaskor från fat med hjälp av en slang och en jäsrörspackning på flaskan för att undvika skum.
Tricket var att nypa på packningen succesivt så att övertrycket i flaskan släpptes ut. Det hände dock ganska ofta att slangen istället
lossnade från picnichanen/plastkranen av trycket och flaskans innehåll skjöts ut genom slangen.

Lösning: well, köpte en beergun, men den ligger fortfarande oanvänd i kartongen.

- Gjorde mjöd, ville inte använda jäststopp så jag hettade upp mjöden till typ 50-60 grader, det dödar väl jästen (trodde jag). Tappar mjöden på vinflaskor och sätter i kork. Flaskorna ställs i ett vinställ ovanpå mitt whiskyskåp som står placerad i kortänden av min och sambon säng. En vacker lördagsmorgon vaknar jag av en ljudlig smäll följt av att jag (och sambon) blir totalt duschad av mjöd. En flaska hade skjutit korken, det hamnade mjöd i sängen, på tapeten, på golvet och så klart i hela whiskyskåpet. Sambon var lagom imponerad, och hon hjälpe inte till ett dugg med att torka upp eländet.

haha! Hoppas hon inte fick smaka av den andra flaskorna!