<![CDATA[Humlebladet — Brumalt]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=3030 Mon, 26 Apr 2010 17:13:55 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Brumalt]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=22047#p22047 OK. Tack Svante.  Misstänkte det var mer eller mindre samma malt.

Mvh
Pål

]]> Mon, 26 Apr 2010 17:13:55 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=22047#p22047 <![CDATA[Sv: Brumalt]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=22021#p22021 Hej Pål!

Jag betraktar melanoidinmalt som en bra ersättare för Brumalt. Se den här tråden : http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=1411 .

-- Svante

]]> Sun, 25 Apr 2010 21:04:34 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=22021#p22021 <![CDATA[Brumalt]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=22006#p22006 Hej Svante.

Läste precis i en av mina gamla bryggböcker att man kunde använda något kallat Brumalt för att efterlikna smaken som kommer fram vid dekoktionsmäskning.  Färgmässigt skall den ligga någonstans mellan 50 EBC och 100 EBC, mao en rostad malt.

Känner du till denna malt?

På något vis tänker jag på melanoidinmalt,  Jag hittar inget om den på Weyermanns sida.  Är det något att ta in?  Skall strax brygga en Märzen och dekoktionsmäskning gör jag inte.  Så det kunde ju vara intressant.  Men är det samma sak som Melanoidin så är det ju ingen vits.

Mvh
Pål

]]> Sun, 25 Apr 2010 17:00:37 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=22006#p22006