Min tjej var inte så svårövertalad angående "kegerator" här hemma. Då bor vi ändå på 28 kvm. men jag menar vem vill inte ha en kall öl när man kommer hem efter jobbet?

Jag var i och för sig tvungen att brygga kölsch oftare då sa hon. ÅÅÅ nej! måsta jag brygga?!

ÅÅÅ Nej! Hur fan ska det gå?

Jag var i och för sig tvungen att brygga kölsch oftare då sa hon. ÅÅÅ nej! måsta jag brygga?!

scaryeyes skrev:

Men skulle tro att min fru välkomnar en anläggning vad det lider, då jag bråkat med flaskor i köket å backar i hela lägenheten ett tag nu......

Haha gnäll över flaskor i köket. En klassiker!

Ja. En klassiker! Ölbryggning i min gamla etta på 40kvm tog hårt på mitt lilla bihang.

hej.
lutar nog emot att jag inversterar i en fatanläggning ( vågar fan inte berätta för sambon..)
sköt om er så hörs vi..

Haha! Jag är i samma situation. Hon kommer äta mig levande när hon hittar mina fyra corneliusfat jag är i färd att beställa

Jag är flaskmänniska. För mig så är det inga prob med att flaska, bara lite framförhållning. Om jag använder tidigare flaskor till kapsylering så sköljer jag den upphällda flaskan minst 3 gånger i varmt vatten, synar flaskan okulärt mot ljus, ser den ren ut så ställer jag den i en back. Efter ett tag så har jag 2 backar, lagom till 23 liter 1 UK gallon som är min mängd jag brukar brygga.

När jag skall tappa/kapsylera så tar jag mina 2 backar till badrummet. Jag skruvar av strilen på dusch handtaget, fyller den ena backens flaskor med vatten.

Hämtar sedan ett galler från kylskåpet håller det över backen samt tippar backen, vattnet rinner ut, gör det samma med den andra backen.

Jag stoppar sedan in 38 halvlitare i min ugn. Jag sätter tempen på 200 c låter flaskorna va i den tempen i 2 timmar. Stänger av ugnen. Öppnar luckan. Går och lägger mig. 12 timmar senare tappar jag 38 halvlitare med god öl på flaska.

För mig så är det inget jobb, det lite tuffa/jobbiga/kluriga det är att få en hyfsad kolsyra på ölet. Där tror jag att fat tappning samt force carb är överlägset.

Även om jag efter 15 års ölbryggning oftast kommer till den kolsyra jag önskar så händer det att på samma batch så kan olika flaskor hålla allt från nära forsning till platt. Dom absolut flesta flaskorna når ungefär den co jag önskar.

Bo

En snabb fråga bara när ämnet är uppe.... Hur gör alla ni som kör fat-modellen? Stor gryta på 25 liter? Kan man brygga på det viset att man kokar liten mängd å sen spär det?

Typ kokar 15 liter i 2 kastruller sen spär till 20-23 liter. Kokningen är nog största problemet för oss lägenhetsbyggare.....

Jag vet att det funkar, går åt mer humle bara. Men är en vettig väg att gå, eller är det förkastligt i bryggkretsar? Jag kan bara koka max 15 liter (en 13 liters å en 5 liters) Men visst går det att köpa utrustning. Men nu handlar det ju också om liter öl per krona! För många av oss i alla fall. Ju billigare finölen är jämfört med systemets fulöl, desto bättre!

Jag har en 30l gryta som jag mäskar, lakar och kokar i. En stor gryta tar inte så jäkla stor plats som man tror innan. Den åker in i garderoben efter bryggningen och rymmer de flesta av ölbryggarattiraljerna så den tar egentligen ingen extraplats. Och jag bor i en tvåa tillsammans med fru och barn. Grytan är dessutom väldigt trevlig att ha när man ska koka en rejäl laddning texas red chili.

Instämmer med jrm. Jag brygger 23 liter per gång, vilket blir ett fat och några extra flaskor som sparas till framtiden. Ofta gör jag dock en 13-liters BIAB-sats samtidigt (tar ju ingen extra tid) som jag också tappar på fat. Det är faktiskt lite enklare att ha mindre i fatet eftersom det går snabbare att "skaka i" kolsyran.

varför "skaka i" kolsyran?

låt fatet stå med tryck på så är fatet kolsyrat på 1v

Men du behöver inte fylla ett fat när du bryggar. Koka 15L och få ut 14L i fatet., tryck i CO2 till önskat jämvikt och allt är bra... Fat är busenkelt när du testat 1-2 gånga

Typ kokar 15 liter i 2 kastruller sen spär till 20-23 liter. Kokningen är nog största problemet för oss lägenhetsbyggare.....

Jag vet att det funkar, går åt mer humle bara. Men är en vettig väg att gå, eller är det förkastligt i bryggkretsar? Jag kan bara koka max 15 liter (en 13 liters å en 5 liters) Men visst går det att köpa utrustning. Men nu handlar det ju också om liter öl per krona! För många av oss i alla fall. Ju billigare finölen är jämfört med systemets fulöl, desto bättre!

go kväll.
nånstans i "humles" webbbutik har jag sett vad som ingår i en basic anl.
under titeln rekommenderade ( fel stavning ? ) kit tror jag.
är åsså färsk på området.

Någon av dessa länkar?

Beskrivning av Humlegårdens fatölanläggning: http://humle.se/library/fatutrustning.html
eller kanske direkt i web shoppen: http://shop.humle.se/se/page/fatolanlaggning.php

Minikurs i kolsyresättning: http://humle.se/library/koldioxid.html
Kolsyresättningstabell för fat: http://humle.se/library/kolsyretabell.html

scaryeyes skrev:

Men skulle tro att min fru välkomnar en anläggning vad det lider, då jag bråkat med flaskor i köket å backar i hela lägenheten ett tag nu......

Haha gnäll över flaskor i köket. En klassiker!

He he... men så länge jag försöker brygga liknande öl som dom mexicanska wiener och bock ölen så godtar hon nästan hobbyn!

Men skulle tro att min fru välkomnar en anläggning vad det lider, då jag bråkat med flaskor i köket å backar i hela lägenheten ett tag nu......

Haha gnäll över flaskor i köket. En klassiker!