Såvida inte bostadsrättsförenigen räknas som en företagsadress?

Värt att försöka. Jag har ett eget bolag, så jag kan helt sanningsenligt ange min hemadress som företagsadress. Och jag har aldrig hört några som helst synpunkter om den saken från deras sida.

Får försöka flörta mig in hos ngn kiosk här i krokarna o använda DHL i fortsättningen tror jag.
Såvida inte bostadsrättsförenigen räknas som en företagsadress?

Jaha, är Scheker så i södra sverige. Det är sådär DHL gör när man kommer norr om Gävle...

Åhå, det är så det ligger till. Jag har alltid undrat varför Schenker finns som leveransalternativ över huvud taget, de är ju så otroligt kassa. Men nu förstår jag att det bara är i södra sverige, och att rollerna är omvända norröver.

Har de delat upp marknaden på något vis? Tvärs över sverige?

Är ingen expert med endast 1,5 lageröl under bältet, men i stort sett alla typer av lagerjäst producerar väl svavelföreningar i större omfattning?
Det viktiga verkar vara i att gradvis höja temperaturen för att på så vis med hjälp av co2 avgasa svavel på slutet och till sista landa på en
diacetylrast. Utan dessa finns risk för att både svavel och diacetyl finns kvar löst i ölet i tillräckligt stor koncentration för att göra sig påminnda.
Svavelgrejset måste ut ur ölet innan packetering, annars blir man inte av med det i ölet. Då är enda möjligheten att ev. kolsyra ölet en aning högre än brukligt och sedan låta ölet stå upphällt i glaset under världens längsta ögonblick vid servering för att minska svaveloset en grad.

Nej sa bryggarn.  Det blir ingen pilsner på Wyeast 2278 Czech Pils.  Efter 6 dagar och ingen aktivitet så var det bara att plocka fram Saflager 34/70 och jästa om. 

Hela 4 Wyeastpaket gick i och inget av dom verkar ha innehållit särskilt livskraftiga celler.  Det är under all kritik.

Hej Pål

Jag förstår din frustration. Först att hålla på en hel dag, i varje fall mellan 6-8 timmar = min tid för en dags ölbryggning.

Att sedan inte få det att jäsa, ja det är ju som att få en skopa kallt vatten i ansiktet.

Nu är ju Humle.se ett seriöst ställe så du får ju absolut tillbaka dina jästpåsar. Jag råkade en gång för några år sedan ut för en påse som läckte. Den svällde upp som vanligt men när jag skulle sterilisera den i ett klorinbad så märkte jag att det pyste lite ynkligt ungefär som en cykelslang med hål. Inga prob. Jag fick direkt en ny påse.

Det verkar ju skumt att 4 påsar inte vill.  Jag hade i slutet av förra året prob med en påse 1968, jag skrev ett inlägg om det. Min påse var hyfsat färsk, jag krossade innehållet. Det hände inget på 4 dagar, trots att jag skakade den minst varannan timma i 4 dagar. Jag beslöt mig för att ändå öppna den, kanske var inner påsen trots allt inte krossad, men det var den.

Jag beslöt mig då för att göra en vanlig 1 liters förkultur på innehållet. Det tog nästan 5 dagar innan det började jäsa. Till slut efter ytterliggare en kultur på 1 liter så hade jag en normal jäst mängd.

Jästen smakade samt luktade bra så jag beslöt mig för att brygga.

Summa sumarum, ölet blev inte uselt, men det blev ingen lyckad ale.

Kan Wyeast ha problem med sin framställning?

Bo

/Pål

Himla trist och ffa märkligt att hela 4 paket jäst som först hade svällt, för det hade dom väl?, inte lyckades komma i jäsning!

Tyvärr är det ju svårt att gissa vad som gått fel men det vore ju bra om du kunde dra dig till minnes vilket sista förbrukningsdatum som stod jästförpackningarna?

Annat som vore intressant att veta är vilken sluttempratur du hade på vörten när du hällde i jästen samt vid vilken temperatur du lät påsarna svälla?

Skicka gärna ett mail direkt på info@humle.se och beskriv problemet närmare enligt ovan så ska vi se vad vi kan göra för dig

För är det så att att jästen varit gamal och trött så ska vi naturligtvis ersätta dig med ny jäst, annat vore definitivt under all kritik!

mvh,

Peter Högström
Humlegården

Hela 4 Wyeastpaket gick i och inget av dom verkar ha innehållit särskilt livskraftiga celler.  Det är under all kritik.