Humlebladet — Kolsyra redan buteljerad öl

Sv: Kolsyra redan buteljerad öl

2010-01-13T22:27:33Z

Tack Kenneth!

Sv: Kolsyra redan buteljerad öl

2010-01-13T07:38:19Z

Som jag skrivit tidigare så går det att öppna flaskorna och dutta i lite jäst.
Om du vill använda torrjäst så rekommenderar jag att du rehydrerar den innan tillsättning.
Har du slurry över från en tidigare jäsning så går det också bra.
Tillsätt c:a 1 ml (kryddmått) jästslurry per flaska.

Finns det förjäsningsbart socker kvar i ölet?
Om inte så måste ni tillsätta det också.

Kolsyra redan buteljerad öl

2010-01-12T21:41:43Z

Hej!

Vi har en stabil Imperial Stout som buteljerades för två år sedan. OG 1100 FG 1028.

Ölet utvecklade öht ingen kolsyra, men har fått fina vitsord i SM.

Nu ämnar vi tävla med denna igen.

Hur kolsyresätter vi denna lämpligast?

Dutta i lite torrjäst? Göra en förkultur och dutta i lite därifrån? Kan man tillsätta kolsyra med en soda-streamer? Vet inte hur de funkar.

Tacksam för svar!