Humlebladet — Stout hjälp (bekräftelse)

Sv: Stout hjälp (bekräftelse)

2009-12-25T10:04:04Z

Nu jäser det för fullt i 15 grader. Tack för alla tips mitt i julstöket och God fortsättning på Er.

Sv: Stout hjälp (bekräftelse)

2009-12-24T12:35:20Z

Jag tror inte det blir något problem med att jäsa stouten med w34/70 oavsett jästemperatur.
15 grader låter som en bra temp.

Sv: Stout hjälp (bekräftelse)

2009-12-23T22:10:49Z

limpan76 skrev:

Känns som jag bryter alla mönster när jag brygger, men har alltid avvikit från det ordinära....

Det sägs ju att det är så stora upptäckter kommer till!
/Mats ;-)

Sv: Stout hjälp (bekräftelse)

2009-12-23T21:38:23Z

Tror jag jäser vid ca 15 grader och ser om resultatet blir representabelt.
15 min. kvar till vörtkylning. Har beräknat IBU på 36, smak- och aromhumlat med Bramling cross. Känns som jag bryter alla mönster när jag brygger, men har alltid avvikit från det ordinära....

Sv: Stout hjälp (bekräftelse)

2009-12-23T21:36:05Z

skulle nog försöka få ner temperaturen så här på rak arm. har förvisso ingen erfarenhet av varmjästa lageröler och vad dom har för karaktärer

Sv: Stout hjälp (bekräftelse)

2009-12-23T21:34:28Z

Ska lära denna läxa! Önskade att jag hade dessa jäster men har nu lyckats spontanbrygga då jag hade tid över efter gjort skinka mm. Får väl hoppas att jag kan uppskatta en underjäst stout.

Sv: Stout hjälp (bekräftelse)

2009-12-23T21:17:05Z

ha alltid ett packet us-05 och s-04 i kylskåpet är väll en bra läxa att lära sig först

Stout hjälp (bekräftelse)

2009-12-23T21:09:07Z

Är mitt upp i bryggning av oatmeal stout. Gjorde en förkultur på Nottingham ale jäst som luktade förfärligt. Slängde förkulturen och fick göra en ny på den enda jäst jag hade w-34/70.

Det blir alltså en underjäst oatmeal stout. Vad tror ni, ska jag köra och hoppas?
Jäsa vid en högre temp. eller några andra förändringar nu när jag använder en lagerjäst?