Så länge du låter den komma upp i rumstemperatur (microvågsugn rekomenderas ej) och tillsätter den till din förkultursvört
som har samma temp så blir det bra. Klart att det går snabbare om jästen redan börjat poppa i påsen men det är samma skit i slutändan.

Använd gärna 2-3 liter förkultur till 1080.
Ska också brygga belgiskt snart, kul att du påminner mig. Har precis byggt en omrörare och beställt en e-kolv.
Nu ska här göras förkulturer så det står härliga till

bli inte orolig om den inte sväller för gästen kan vara seg som f..... i bland

Min brygd blir på ca 20 liter och kommer uppskattningsvis ha ett og runt 1.080 så en förkultur är nödvändig.

Jag har läst på bryggarwiki hur man gör förkulturer. Där står det att man ska låta påsen stå och svälla i 3-4 dagar.

På baksidan av activator står det att man låta den svälla 3 timmar eller mer innan man tillsätter jästen i hela brygden.

Men jag gör en förkultur. ska jag låta påsen svälla i 3timmar  eller i 3dagar?