det är nog för att dom bara provat typ elefantöl och arboga 10%
dom smakar ju skit och då smakar all starkare öl skit åxå

Hahah! så sant, så sant. Men överhuvudtaget så gillar dom tyvärr inte stout eller porter och känner dessutom bara till en... Guinness. -Sorgligt!

Jag tror att din mor skulle uppskatta ölet
Vad gäller styrkan så är glögg betydligt starkare.
Jag har faktiskt svårt att förstå att många tycker att ett öl på 7-8% är alldeles för starkt samtidigt som man glatt dricker vin på 15%?

Ett tips kan vara att kalla det hemgjord malt-glögg istället

det är nog för att dom bara provat typ elefantöl och arboga 10%
dom smakar ju skit och då smakar all starkare öl skit åxå

Ett tips kan vara att kalla det hemgjord malt-glögg istället

Bra julöl:
Dannys Bourbon Vanilla Imperial Porter
Den bästa julölen som finns!
Vanilj, choklad, och j-ligt god öl

Jo, det där receptet på Denny's Vanilla Bourbon Imperial Porter har jag sneglat mer än en gång på måste jag erkänna. Vill oerhört gärna försöka mig på det. Till min besvikelse är folket här i huset tydligen inte alls förtjusta i starka och vaniljsmakande drycker så när jag föreslog denna blev det tyst som i kistan. Mamma sa: "glögg är gott annars.."

Så nu har jag knepat & knåpat ihop ett nytt recept som finnes här-->http://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2704

Kommentera på så mycket ni orkar.

det är bara att sträcka på dig och lapa i dig berömmet

Haha, tack! Jag blev faktiskt nöjd själv eftersom det var min första helmaltsbryggd.
För mig som bara är 20 år och "arbetsbefriad" så betyder en beställning ganska mycket. Lever i princip på mina föräldrar genom hushåll och mat.. och dom lever på min öl. Ha!.. så på det sättet ska det bli skönt att flytta. Så får man sin öl ifred.

Ingen som har ett bra tips på halvmörk julöl när jag ändå är i farten?
Jag beställde Carared och Special B. Så något med dessa inblandade vore G.R.E.A.T.

Aha, tack för synpunkterna.
Gordon, jag förstår problematiken nu och skulle vilja döpa om tråden till "En Sydtysk i Vintern".

En Sydtysk får det bli! Det är inte dumt det heller. Eftersom jag inte har fått tag på hela korianderfrön ännu.
Det ska dock bli en wit på det här receptet i framtiden ändå efter att jag gjort nästa beställning här i dagarna.

Fick en beställning på julöl från min "lager-älskande far". Efter att han nästan hällt i sig min senaste ale (smakar precis som red seal ale) så sa han: "OJ, vad gott! Om du beställer hem malt och sånt' till en julöl så betalar jag det".

det är bara att sträcka på dig och lapa i dig berömmet

En Sydtysk får det bli! Det är inte dumt det heller. Eftersom jag inte har fått tag på hela korianderfrön ännu.
Det ska dock bli en wit på det här receptet i framtiden ändå efter att jag gjort nästa beställning här i dagarna.

Fick en beställning på julöl från min "lager-älskande far". Efter att han nästan hällt i sig min senaste ale (smakar precis som red seal ale) så sa han: "OJ, vad gott! Om du beställer hem malt och sånt' till en julöl så betalar jag det".

Va? Men hur kan ölet förstöras? Det är ju i princip bara en annan jäst.
Säg att det blir en tysk veteöl istället?
Nu blev jag orolig här. Ska jag ta bort kryddorna då? eller måste jag ha annan malt?

Det är inte i princip bara en annan jäst, det är en jäst som ger mycket, mycket speciella smaker och aromer.

Ditt öl blir inte förstört men det blir med allra största sannolikhet inte en Wit, då karaktären på denna konkreta jäst ger toner (nejlika, plåt, muskot t.e.x) som bara hör hemma i en sydtysk veteöl.

Om du inte är noga med öltyp spelar det å andra sidan ingen roll. Då har du inget att oroa dig för

Tysk veteolsjast passar alls inte i en belgisk Wit, det blir massa fenolisk platighet/kryddighet som forstor din Wit.

Humle.se har belgisk veteolsjast...

hur vet du det????
har du provat????

jag tycker du ska prova ditt recept rakt av imsogreen

Humle.se har belgisk veteolsjast...

När jag har använt mjölksyra så har jag tillsatt den vid inmäskning.
Det går jättebra att använda en humlepåse. Se bara till att det finns gott om utrymme för humlen att svälla.