Ingredients

•2 x 1.7kg Thomas Coopers Traditional Draught
•300g sugar/dextrose
•Use an American Ale liquid yeast (WYEAST or Whitelabs) or both yeast sachets plus an active Coopers yeast culture.
Method

1.Mix all ingredients in a fermenter with 2 litres of hot water.
2.Top up to the 21 litre mark with cold water.
3.Stir vigorously.
4.Add liquid yeast and stir.
5.Seal fermenter.

kör som receptet med 300 gram socker, om du tänker använda deras jäst så se till att åtminstone låta den mjuka upp sej i 3-4 dl ljummet vatten en halvtimme innan du tömmer i den... annars använd us-05.

Dels beror det på att om man enbart använder malt och inget socker till vissa typer av starkare öl,
skulle de bli väldigt tjocka, söta och tunga. Dvs. svårdruckna.

Med med socker kan man nå samma alkoholmängd samtidigt som ölet inte blir för klibbigt och sött. ´

Utan att sett receptet så säger jag -
Minska volymen eller kör på 300g socker.

Du kommer säkert få bättre resultat om du använder ex. Safale S04 eller US05 än jästen som följer med kittet.
Kostar en tjuga plus några enkronor. Det är det värt.