Humlebladet — Förslag på smaksättning av glögg

Sv: Förslag på smaksättning av glögg

null@example.com (Svante) — Sun, 14 Nov 2010 10:34:11 +0000

Jag har nu raderat spammaren.

Sv: Förslag på smaksättning av glögg

null@example.com (Chubb) — Sun, 14 Nov 2010 08:58:02 +0000

Nä det är ju under "Vin, Cider och Mjöd" så det handlar nog inte om öl

Sv: Förslag på smaksättning av glögg

null@example.com (scaryeyes) — Sun, 14 Nov 2010 06:03:23 +0000

yentb skrev:

?????????????????????????? ????????? ?????????????????? ????????????????? ???????? ???? ??????????? ???????? ??????CMS????????? ?????????? ???CMS??????????????CMS ????????????????? ??? ??????? (^-^) “Hoang Yen” Welcome to us!

Verkar inget seriöst inlägg om öl......

Sv: Förslag på smaksättning av glögg

null@example.com (Chubb) — Mon, 03 May 2010 05:51:16 +0000

Smaksättningen blev svarta vinbär och pomerans. Svartavinbären var genom kiviks lättdryckkoncentrat. Dock så använde jag för lite lättdryck för att man skulle känna någon riktig svartvinbärssmak men det blev gott endå!

Sv: Förslag på smaksättning av glögg

null@example.com (Gilgrim) — Mon, 09 Nov 2009 09:07:48 +0000

Ifall honung jäser ut till fullo så brukar honungssmaken för det mesta försvinna. Ifall du däremot jäser glöggen till en sådan alkoholhalt att jästen inte orkar längre så kan tillsätta honung så att du både sötar glöggen och ger den honungsmak.
Honungen kan då med fördel förblandas med spriten du tänker spetsa med.

Cognac, Calvados eller "passande whisky" kan också vara passande att spetsa med.

Vaniljstång, enbär och pomerans glömmer man lätt bort bland de klassiska glöggkryddorna.

Sv: Förslag på smaksättning av glögg

null@example.com (Weinkeller) — Sat, 03 Oct 2009 14:49:36 +0000

All smaksättning bör ske efter jäsningens slut. Annars riskerar du att mista mycket av smaken. Spetsa med rom är en utav mina personliga favoriter. Brukar köra med STROH 80%. Tänk på att det ger ganska stort genomslag 1-2dl till 5l tycker jag är lagom.

Förslag på smaksättning av glögg

null@example.com (Chubb) — Sat, 03 Oct 2009 13:49:02 +0000

Gjorde en riktigt god "Dunderglögg" förra året och tänkte att jag skulle upprepa succén och göra en satsa glögg i år med. Jag tänkte att jag skulle hänga på Blossas hype och göra en ny smaksättning varje år. Har funderat lite på olika saker att smaksätta glöggen men tänkte att vi kunde ha en liten brainstorm i den här tråden.

Smaksättningar som jag funderat på hittills är:

- Honung och äpple
- Mandarin eller andra citrusfrukter
- Rom, tillsätta Rom redan innan jäsningen tagit vid