Humlebladet — Äpplejuice - Äpplemust

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (Lundholm) — Mon, 27 Apr 2009 18:26:35 +0000

Golfkompis!

Sövde eller Höganäs är väl inte när med skånemått mätt :-) det är ju säkert 5 mil bort. Men jag kanske kunde åka snålskjuts på dig om du hittar ett musteri som är villiga att sälja? Till Simrishamn hittar jag :-) Varit många gånger på Hotel Svea :-)

// Mikael

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (MaltMårten) — Mon, 27 Apr 2009 18:11:36 +0000

Jag har börjat bygga en ciderpress i trä som jag kommer att bygga klart till sommaren. Jag återkommer när jag är klar

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (Golfkompis) — Sun, 26 Apr 2009 20:06:03 +0000

Lundholm skrev:

Var köper man must då?

Jag har också funderat en del på det här med cider, och i min plan ingår att kontakta de lokala musterierna och fråga om de är villiga att sälja, exempelvis 20 liter på dunk. Det bör kunna hålla kostnaden nere och kvaliteten uppe, jämfört med att köpa förpackad must.
Jag ser att du bor i Löddeköpinge, så du bör ha rimligt nära till musteriet i Sövde. Kullabygden i Höganäs och Kivik är två alternativ.

/Mats

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (Arakun) — Sun, 26 Apr 2009 12:24:07 +0000

Ska du köra äpplen i en centrifug så rekommenderar jag att kärna ur dem först.

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (Gilgrim) — Sun, 26 Apr 2009 12:05:56 +0000

Skall du göra cider så råder jag dig till att göra egen äppelmust.
Då använder du dig utav antingen en centrifug (med tät sil) eller en press (självklart måste du ju mosa/mala/riva äpplena innan du kan pressa eller centrifugera, men med en mixer borde det gå bra, kanske inte för finmixat).

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (thobbe) — Sun, 26 Apr 2009 10:47:51 +0000

Brukar finnas på typ Ica och Konsum.

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (Lundholm) — Sun, 26 Apr 2009 08:24:51 +0000

Var köper man must då?

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (Gilgrim) — Mon, 20 Apr 2009 14:40:49 +0000

Must skall vara 100% rent, dvs inga tillsatser som konserveringsmedel m.m?

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (svensson.lu) — Mon, 20 Apr 2009 10:58:18 +0000

Jag har för mig att juice är stabiliserad must dvs filtrerad.

Sv: Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (Arakun) — Mon, 20 Apr 2009 08:28:41 +0000

Ingen skillnad, det är två ord för samma sak. Ibland skiljer man på juice som dricks direkt och must som används som ingrediens i bryggning.

Äpplejuice - Äpplemust

null@example.com (macchiato) — Sun, 19 Apr 2009 21:37:07 +0000

Vad är skillnaden?
Vad blir skillnaden i slutprodukten?