Jag och frugan bryggde öl, cider och mjöd till vårt bröllop. Det var väldigt uppskattat och roligt. Tror inte att man behöver vara rädd att "svensson" inte ska gilla det man brygger, eller måste ha det de är vana vid. Folk dricker inte skitlager för att de tycker att det är gott, utan för att de inte vet annat. Var noga med att uppmärksamma gästerna på bryggningen.
Vi gjorde:
50 liter APA
25 liter irish dry stout
25 liter brown ale
15 liter hm.. rökt ale med honung
15 liter scottish strong
25 liter cider
16 liter mjöd
Hm, tror inte jag glömt nåt.
]]>Det kommer bli en grymt häftig dag
Anders
]]>Lycka till med allt nu!
]]>
Blackbelt Coffee Stout (jag tränar brasiliansk jui jitsu, är dock bara vitbälte än så länge men ändå, haha)
Svart Otter Porter (svart otter är en kaninfärg, tjejen föder upp kaniner)
L-town Lager (L-town, fjortisslang för Luleå som jag kommer ifrån)
Västeråsmalle (ordlek med westmalle, tjejen kommer från västerås)
Anna Weiss (tjejens smeknamn på det lokala ölhaket i Umeå, där hon alltid beställde en Weiss)
Edit: För övrigt så sitter jag och en god vän som är en väldigt duktig designer och småfilar på etiketter till varje öl. Självklart kommer dessa läggas upp i denna tråd när de är klara 
"Det är tillåtet att brygga eget öl I hemmet och att bjuda på ölen. Beroende på vilken lokal ni avser att använda så kan det vara ett hinder för att dricka er hembryggda öl. Se även Handbok Alkohollagen på www.fhi.se under TILLSYN, bestämmelsen 6 kap. 9 §. Dels får man inte dricka andra alkoholdrycker än de som serverats enligt serveringstillståndet på ett serveringsställe med serveringstillstånd. Dels gäller att man inte får dricka alkoholdrycker på serveringsställen som inte har serveringstillstånd. Man får inte heller dricka alkoholdrycker i annan lokal som yrkesmässsigt upplåts för festligheter för slutna sällskap och där lokalinnehavaren tillhandahåller mat eller dryck."
Hörde talas om att det kan finnas begränsningar på storlek på fat osv, fick detta som svar:
"nej det finns inte reglerat hur man lagrar sin hembryggda öl"
Så nu är det bara att tuta och köra!
]]>Katastrof! Efter samtal med folkhälsoinstitutet verkar det tveksamt om det är lagligt att servera hembrygd öl på mitt bröllop.
Hej och bröllops-grattis i förskott!
Ett litet välment ord på vägen av en som också lärt sig "the hard way"..............
Vissa frågor skall man undvika att överhuvudtaget ställa!!!
Särskilt inte i förväg.
SM i Kalmar 2006 var väl tillräckligt avskräckande, tycker nog de flesta som följt den "såpan".
Begreppet: Slutet sällskap, bör väl kunna tillämpas även på en bröllopstillställning.
Att bli ursäktad/förlåten i efterhand är oftast mycket, mycket enklare
än att få ett förhandstillstånd/klartecken om ett ärende som ligger i gränslandet
eller har olika tolkningsmöjligheter.
Det gamla fina talesättet:
Väck inte den björn som sover!
borde nog varit tillämpat på detta ärende redan från början.
Då hade efter festen devisen:
Det man inte vet har man inte ont av!
blilvit aktuell.
För du hade väl inte tänkt att ringa FHI i efterskott......;-))
Lycka till från Raasken
]]>Det enda som är relevant är vilken lokal man bjuder på ölet i.
Enligt lagen får man inte bjuda på alkohol i en lokal som har utskänkningstillstånd.
Detta gäller alla former av alkoholdrycker.
Så om du vill ha det på det torra angående lagar så gäller det att välja rätt lokal för bröllopet.
Se mer info på SHBF:s hemsida. Bland annat den utredning som gjorts av professor Thomas Bull
http://www.shbf.se/index.php/artikelark … gligt.html
"du, de ska fan till en tjej (jag) å snacka i telefon. Annelie Magnusson på fhi säger att vi FÅR bjuda bröllopsgästerna på vårt hembryggda öl. Så go for it.
Hon sa att det finns ingen gräns på antal, utan man får bjuda sina närmaste vänner och släkt på hembryggt öl. Och dit tyckte hon att bröllopsgäster kunde räknas. Hon frågade inte ens hur många gäster vi skulle ha."
Verkar för övrigt som att det är helt uteslutet att servera på bröllopet om det inte är lagligt, min käre far (som vi ska ha bröllopet hos) har en yrkesposition som skulle kunna skadas rätt svårt om det kom fram att han haft en fest där "olaglig" alkohol serverats
]]>Blåkulla skrev:mangster skrev:Katastrof! Efter samtal med folkhälsoinstitutet verkar det tveksamt om det är lagligt att servera hembrygd öl på mitt bröllop. Tydligen så får man endast brygga för eget bruk, vilket de klassar som "endast familj och de närmaste", och tjejen på FHI tyckte inte att mitt sällskap på ca 60 pers gick in i denna klassificering. Hon skulle återkomma efter vidare efterforskningar, men just nu känns det väldigt mörkt
om du inte tar betalt och inte serverar minderåriga så är det lika ok som om du köpt ölen på bolaget,
förutsatt att det är inbjudna jäster och inte anonserad fest."2 § Vin, starköl eller öl får inte tillverkas utan tillstånd om det inte gäller tillverkning
i hemmet för eget behov."http://www.fhi.se/Documents/Tillsyn/Han … g-0811.pdf
Är väl just "eget behov" som fhi valt att tolka som familj och närmaste. Tycker att definitionen av folk som är bjudna på ens bröllop är familj och närmaste, men dom verkar inte hålla med. Helvete!
det handlar om syftet med tillvärkningen av ölet i texten.
är det för eget bruk så är det ok.
när jag fyllde 40 för 4 år sedan så åkte vi till tyskland och tog hem bira och vin/sprit.
2400 öl 120 flarror vin 30 flarror sprit var helt ok för kalaset men för tungt gör mitt körkort,
1600 i böter och grattis i förskott sa tullarna.
så eget bruk är det defenitift med ett bröllop på 60 pers
]]>mangster skrev:Katastrof! Efter samtal med folkhälsoinstitutet verkar det tveksamt om det är lagligt att servera hembrygd öl på mitt bröllop. Tydligen så får man endast brygga för eget bruk, vilket de klassar som "endast familj och de närmaste", och tjejen på FHI tyckte inte att mitt sällskap på ca 60 pers gick in i denna klassificering. Hon skulle återkomma efter vidare efterforskningar, men just nu känns det väldigt mörkt
om du inte tar betalt och inte serverar minderåriga så är det lika ok som om du köpt ölen på bolaget,
förutsatt att det är inbjudna jäster och inte anonserad fest.
"2 § Vin, starköl eller öl får inte tillverkas utan tillstånd om det inte gäller tillverkning
i hemmet för eget behov."
http://www.fhi.se/Documents/Tillsyn/Han … g-0811.pdf
Är väl just "eget behov" som fhi valt att tolka som familj och närmaste. Tycker att definitionen av folk som är bjudna på ens bröllop är familj och närmaste, men dom verkar inte hålla med. Helvete!
]]>Katastrof! Efter samtal med folkhälsoinstitutet verkar det tveksamt om det är lagligt att servera hembrygd öl på mitt bröllop. Tydligen så får man endast brygga för eget bruk, vilket de klassar som "endast familj och de närmaste", och tjejen på FHI tyckte inte att mitt sällskap på ca 60 pers gick in i denna klassificering. Hon skulle återkomma efter vidare efterforskningar, men just nu känns det väldigt mörkt
om du inte tar betalt och inte serverar minderåriga så är det lika ok som om du köpt ölen på bolaget,
förutsatt att det är inbjudna jäster och inte anonserad fest.