Humlebladet — bästa sättet att torka humle?

Sv: bästa sättet att torka humle?

2008-09-22T20:57:11Z

Jag sprider ut humlekottarna i ett "monolager" på papper och låter dem lufttorka på golvet. Sedan trycker jag ihop så mycket jag kan i plastpåsar och lägger i frysen. Har gjort så i 2 år nu.
R.A.

Sv: bästa sättet att torka humle?

2008-09-21T11:29:48Z

Jag tyckar så mycket (tillbaka till bryggningen)

Mvh
-Jan

Sv: bästa sättet att torka humle?

2008-09-21T09:53:19Z

Värme är ngt man bör undvika när man torkar saker förutom kläder då iofs.

Vet inte om ni kollat Alton Brown's Good Eats? En jävligt bra tv-serie om mat etc.
Förövrigt va det de programmet som fick mig att börja brygga när jag sett episoden "Amber Waves" (extraktbryggning)

Kolla ca 3:30 in i denna sekvensen, där visar han hur man använder ventilationsfilter och en kallluftsfläkt till att torka kött med.
Han använder samma rigg när han torkar bla. bär och frukt i ett par andra episoder.

http://www.youtube.com/watch?v=dfI0NKl-Kq0

Jag vet att man även refererat till "Alton Browns teknik" i basic brewing's podcast ngn gång också.

Sv: bästa sättet att torka humle?

2008-09-20T17:50:36Z

Sprid ut humlen på ett galler och torka dem med en värmefläkt. Själv torkade jag förra året mina i ugnen nån timme vid 50°C. Funkar rätt bra men man får lufta och röra om rätt ofta.
Kanske varmluftsugn vore nåt? Jag har i och för sig varmluft numera men årets skörd var usel. Däremot stannade jag kvar i København efter ölfestivalen och hjälpte till att skörda 2,5 kg(!) humle. Fick en del med mig hem.

bästa sättet att torka humle?

2008-09-20T01:25:13Z

Hej!

Jag har en bekant som undrar över bästa sätt att torka humlen på hemma. Finns det någon med ett råd?

På förhand tack så mycket

Mvh
-Jan