Hursomhelst:
God Lager har en utpräglad maltkaraktär. En stor del av maltgivan är wienermalt och en del ljus karamellmalt ingår. Det är en utpräglad karaktär av ljus och nästan ljus kornmalt och därmed också av maltkorn.
Patrick
]]> Vill börja med att säga att jag inte har något intresse av att svärta ned era produkter, mitt inlägg var helt spontant och utan egentligt mål och syfte, jag var väl bara besviken på att ett riktigt gott öl hade förlorat sin.. "personlighet" eller vad man ska säga, för min åsikt kvarstår även om jag fått det om priset om bakfoten.
Ber så mkt om ursäkt om jag trampat på en tå.
Har förresten en fråga till dej som ju brygger till yrket, jag blev rätt så besviken på ett av mina egna öl nyligen som inte alls blev bra, ölet hade en rätt kraftig eftersmak av "spannmål/säd" som jag inte alls gillade.. mistänker att det kan handla om malten som börjar bli lite gammal(typ fyra månader(krossad)), vad tror du?
Köpte nämligen ett par flaskor av eran "God Lager" förra veckan, och blev lite paff när den både doftade och smakade just "spannmål/säd", nu har jag ju inte druckit den här lagern förut så den kanske ska smaka så..men kanske du vet vad det beror på..
Nåväl, min egen bryggd kändes plötsligt inte alls lika misslyckad, så där räddades en 7-8 liter från ett öde i vasken, och det var ju bra, jag gillar inte nämligen inte att slänga matvaror.
Calle:
Nanobryggeri 
6700hl? Hektoliter? Har sett hektoliter användas i ett gammalt ölrecept ifrån 1800-talet. Har aldrig sett hektoliter användas i något annat sammanhang dock.
Jag tycker det är synd att ni inte brygger svagare öl också. Varför ska folkölen alltid vara så tråkig? Varför inte brygga en god ale med väldigt låg utjäsningsgrad och mycket aromhumle? Mäska 72c och 24% karamellmalt(120ecb), 1% chockladmalt. Humla med Target, Cascade, EKG och Saaz. Jäsa med Ringwood Ale. Skulle bli mums
0ch vem betalar 20:-/flaskan för 3femmor
jag skulle förmodligen prova men grannen vill nog bara betala sina vanliga 39+pant på koop för sitt 6 pack till chipspåsen
]]>Jag tycker det är synd att ni inte brygger svagare öl också. Varför ska folkölen alltid vara så tråkig? Varför inte brygga en god ale med väldigt låg utjäsningsgrad och mycket aromhumle? Mäska 72c och 24% karamellmalt(120ecb), 1% chockladmalt. Humla med Target, Cascade, EKG och Saaz. Jäsa med Ringwood Ale. Skulle bli mums 
Ni som är ölmänniskor är ju också medvetna om att ölet är godast färskt. Flakstömmaren kanske noterade Bäst före-datum? Mörkmalten i India ale ger visst oxidationsskydd, men humlearomen blir ju lidande med ålder.
Pris:
India ale har heller aldrig kostat 23kronor. Den kostar nu 18kr och kostade vid lanseringen oktober 2005, 16,50kr. Vi har alltså höjt priset något för att få viss kompensation för de extremt höga råvarupriserna som råder. Jag tycker själv att det är ytterst måttliga prisökningar och sänkning har aldrig gjorts. Ofiltrerad India ale har aldrig funnits på flaska, men dock på fat några gånger, både på cask och keg. Dock inte särskilt ofta.
Flyttens påverkan på ölet:
Efter flytten till Nyköping blev alla öl lite friskare i smaken, och något ljusare i färgen. Det beror på att en knasig rördragning mellan silkar och vörtpanna gjordes om så att sötvörten inte blir lika luftblandad, som med originalrören som gick upp och ner som ett upp och nedvänt U. Det är en förändring, som är måttlig och otvetydigt positiv. Det brygdes inte särskilt mycket India Ale på Kungsholmen så det är heller knappast det som ger.
Jag undrar också vad som avgör om man är ett mikrobryggeri. Nils Oscar kan växa rätt mycket utan att passera den amerikanska definitionen på 17600hl/år. Nils Oscar tillverkade 6700hl förra året vilket gör oss ungefär jämnstora med Jämtlands bryggeri.
Har vi för många tankar för att vara mikro (16st) eller får mikrobryggerier bara ligga i vissa städer, och inte i Nyköping? ;-)
Bästa hälsningar
Patrick
Nils Oscar
Testa hur ölet smakar i senhöst/vinter, när den är bryggd med nyskördad humle. Det kan vara en del av förklaringen.
]]>Jag kan inte säkert säga att jag köpt deb ofiltrerade på systemet, tror vi närmare eftertanke at jag enbart köpt den på The Rover i gbg. Jag skulle dock tippa på att den ofiltrerade var standard innan flytten till Nyköping och det nya bryggeriet, nu är dom som sagt inte mikrobryggeri länge, och det innebär tyvärr som du tidigare sagt kvalitét blir slagen av kvantitet.
Anders
]]>Ha det
Anders