På det sättet vet ni att allt förutom jästmängden är identiskt och ni kan svara på hur jästtillsatsen påverkar utjäsningen, vilket mäts med hydrometer och ger hårda siffror. Som bonus kan ni mäta jästiden och beskriva smakskillnaden.

Om ni känner för att vara lite mer avancerade, och en smula spexiga, så kan ni tillverka en balansvåg, hänga en hink i vardera änden och balansera upp jämvikten med några extra små vikter. Det öl som jäser fortast och mest kommer att stiga (bli lättare). Hur mycket vikt som förväntas försvinna kan ni räkna ut.

Skriv om renhetslagen, den väcker många känslor;)

Det är för många variabler som spelar in som det redan är, olika maltsorter kommer från olika odlare beroende på om de är ekologiska eller ej. Eller om de är odlade på olika platser med olika jordmån, klimat osv.

Plus att man får räkna med faktorer som hur gammal malten är.
Om det är vinter eller höstkorn, ex. har ju vårkorn högre proteinhalt än vinterkorn vilket kan påverka skum

En annan "spännande" vinkling kanske kunde vara att försöka brygga ngn gammal typ av öl, de va ju knappast besprutat och konstgödning
hit o dit för 200 år sedan Men å andra sidan så va inte korn/malten den samma som nu så de skiter sig ju likaväl.

Jag är för trött för att tänka nu, men de kanske sätter fart på kuggarna detta.

Jag visste inte heller så jag frågade Google som svarade med:
http://sv.wikisource.org/wiki/Humlevisa

Oj det var mer en vad jag kände till.
Jag har för mig at jag hittade strofen i en gammal bok om humleersättngar

"Om lena kvinnokroppar ej förgylla
vår huvudgärd och dofta oss till ro
med humleknopp vi våra örngott fylla
och slumra tungt som björn i vinterbo"

Vad kommer denna strof ifrån?

Jonas

På tal om destillering i skolan så destillerade vi på en kemilabb för ngn vecka sedan, olagligt hemma - lagligt i skolan eller den slutsatsen kasnek är helt fel.

Ibland undrar man.
Jag och några kompisar ville göra vin som projektarbete på gymnasiet men det var tvärstopp eftersom skolan tydligen inte såg på särskilt väl på alkoholtillverkning.
Mina klasskompisar däremot som byggde om en bil för etanoldrift och som skulle tillverka bränslet själva fick låna skolans destilationsapparat

Det heter ju Humlegården ekolager men hur mycket av det som finns här är ekologiskt? hittar inte något angivet?

Skriv ekologisk i sökrutan i webbutiken så hittar du den ekologiska malt och humle vi har.