Tack för svaret. Det låter faktiskt som fysiken skulle fungera. Är ölet utjäst , om i så fall med ett OG på 60 eller 50 så är det ju utjäst, alltså samma mängd jäst finns då i suspensionen och ger med samma mängd prime samma covol? Har jag fattat dej rätt? Så högre OG, alltså högre etanolkonc betyder inget för att få samma covol? Det enda är att med en högre etanolkonc så tar det längre tid för jästen i suspensionen att bilda samma covol som med en vört med lägre etanolkonc? Om så varför är det så? Men det kan nog stämma jag gjorde en APA en gång med ett OG på 65 samt ett FG på 12, det tog ca 2 veckor längre innan kolsyran kom än en gång en Bitter med og på 47 samt ett FG på 11 att få en ok kolsyra.Det enda det är vid vilken temp ölet har jäst i. Säj att det ena ölet har jäst i 10 c samt ett annt öl har jäst i 20 c. det som jäste i 10 c behöver ungefär halva mängden prime för att få samma covol? alltså ju lägre temp ett öl jäser i ju mer naturlig kolsyra binder det och då behöver det mindre prime för att få samma kolsyra som ett öl som jäser i högre temp, eller är jag ute och spelar?
Bo

då du använder procent el delar av så har mängden ingen betydelse
så förhållandet förblir det samma , OG det el det kan inte spela ng större roll
efersom man bara låter co2 gå ut tills det har jäst klart

men om man tänker sig att du avbröt jäsningen innan allt socker har förbrukats
så blir det nog ett annat resultat med kolsyran

hydrometern har en socker skala om man behöver göra några kompenseringar
som talar om hur många gram socker man har i sin lösning

Jo jag har en fråga. Om jag använder samma mängd rent socker för att uppnå en viss covol, säj för ex. 2,5%. Får jag samma covol med samma mängd socker oavsett vilken OG jag har, ex. OG 60, FG 10,= 135 g socker. OG 50 FG, FG 10 samma mängd socker alltså 135 g. Båda ölen är utjästa, får jag då samma kolsyravol? eller måste jag öka mängden prime vid högre OG eller ev minska den?

Bo