Humlebladet — Sweet Mead mjödjäst (Vintner's Choice 3184 Activator)

Sv: Sweet Mead mjödjäst (Vintner's Choice 3184 Activator)

null@example.com (NinjaRövardotter) — Sun, 11 Nov 2007 18:58:52 +0000

Såhär på rak arm har jag för mig den bara klarar 9% bara faktiskt. 11 som absolut högst men det är nog inte offta.

Sv: Sweet Mead mjödjäst (Vintner's Choice 3184 Activator)

null@example.com (Olaf) — Sun, 11 Nov 2007 15:21:57 +0000

Eftersom ingen svarar så får väl jag svara själv nu när jag vet. Denna jäst dör vid ca: 11 oechsel och jag skulle väl tro att den dör vid 18%, men % talet är bara ett antagande då min jag jäste min till ca: 9%.

Sweet Mead mjödjäst (Vintner's Choice 3184 Activator)

null@example.com (Olaf) — Sat, 29 Sep 2007 10:15:36 +0000

Hej

Jag har en snabb fråga angående Sweet Mead mjödjäst (Vintner's Choice 3184 Activator). Undrar bara hur stark den blir samt hur mycket rest sötma den lämnar efter sig. Har haft i 10 g jästnärsalt, men den jäser ganska långsamt. Det är i och för sig bra för smakens skull. Har jäst ner den från 70 oechsel till 30 oechsel på ugefär en månad.

Helt enkelt, vid vilken alkoholhalt och vid vilken oechselhalt dör jästen?