Tack så jättemkt - då tar jag och köper lite mörkare Crystal Malt också. Ska sätta igång i veckan. Eller nästa 
Tack så jättemkt - då tar jag och köper lite mörkare Crystal Malt också. Ska sätta igång i veckan. Eller nästa
ja, vill du bara använda det du har tillgängligt hemma av specialmalter, dvs ljus karamellmalt och choklad malten, vete tusan vad du får egentligen. Någon form av primitiv(?) Pale Ale skulle du ju kunna göra, men generellt sätt ser jag bara en vettig använding av ljus karamellmalt när man brygger lageröl. Och chokladmalt bara för sig själv, utan mörkare karamellmalt/crystal malt, är jag inte säker på hur det blir? Crystal malt är nog ett måste, alternativt cara-munich.
]]>Jag sitter med "Ljus karamellmalt, 7-12 grader EBC", dvs jag saknar Crystal Malt 55L, vetemalt samt rostat korn.
Jag behöver alltså KajsaWarg:a ditt recept något.
Vetemalten kan man ju ersätta m vit sås på vetemjöl, men Crystal55 samt rostat korn vette tusan.
Eller ska jag pinna iväg och handla lite till ?
David
]]>Typ: Kaggens Portugisiska Brown Ale
Mängd 10 liter
Est OG 1.055
Est FG 1.012
2 liter Muntons Light LME
150gr Crystal Malt 55L
100gr vetemalt
80gr chokladmalt
50gr ljus karamellmalt
25gr rostat korn
15gr Northern Brewer - 60 min
15gr Fuggle - 15 min
10gr Fuggle - 5 min
Den blir nog smakens!!!
]]>Humle (Northern Brewer 11 % (?) samt Fuggle)
Utmaningen består i att
1. Finna ut proportionerna mellan malterna och humlen (ev. komplettera med ingredienser för att få fram en god bira) samt
2. Gissa OG / FG för brygden.
(Som ni förstår söker jag ett gott recept på flytande extrakt. Jag har läst att Bo (Techno) inte gillar de flytande extrakten, men nu har jag köpt en sån burk så jag testar igen. Själv gillar jag SamAdams brown ale, Staropramen dark. Dessa borde väl ligga inom räckhåll, men jag behöver justera malt/humle till ngt vettigt...)
Ok, tack och lycka till
/David