Humlebladet — Havremalt eller havregryn

Sv: Havremalt eller havregryn

2007-05-08T08:10:14Z

Jag har bryggt 2 st sattser med havre stout där jag använde 15% havregryn och lakningen gick kanon Havremalten kan jag inte uttala mig om men någon sa till mig före min första havre stout att det inte alls gav samma smak.
Kommer tyverr inte ihåg vem eller exakt vad han sa. intemycket hjälp alltså.

Sv: Havremalt eller havregryn

2007-05-08T00:08:08Z

Gryn kanske blir en aning krämigare i munkänslan, annars inte så stor skillnad. Havregryn rekommendera jeg inte eftersom det stoppar till under lakningen. Det kan bli ganska hemskt lovar jag.

Mvh
-Jan

Havremalt eller havregryn

2007-05-07T20:56:14Z

Hejsan,

har tänkt att göra en havrestout eller en Havre ale till helgen och sitter och undrar på om jag bör använda havregryn eller havremalt. Hemma har jag både och, Saltå Kvarns biodynamiska havreflingor (ångade havregryn, 7gr fett på 100) och Humlegårdens Havremalt från Thomas Fawcett.

Är det någon som provat båda? Vad blir det för typ av skillnad i smaken om man använde den ena eller den andra?