Humlebladet — 27/1 Svenska bryggdagen

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (spover) — Tue, 06 Feb 2007 23:56:03 +0000

hadde inte morskat upp mig inför denna dag men väl kunde jag
bjuda ett mindere sällskap på ESB från fat och det var jätte skoj
man var nyfiken och intresserad av bryggden , så jag fick ha lite
lektion om malt & humle , hela fatet dracks upp och alla var glada
det var inte nått jätte starkt öl det låg på kring 4.2 .anv withebread ale jäst
den stannade på 1020. till min förvåning . första gången ja provade den jästen
mycket väl balanserad konstaterade jag .

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (jan_johansen) — Wed, 31 Jan 2007 17:34:15 +0000

Techno skrev:

Hej Thomas
Det är väl inte en wit du har i glaset? Antagligen fel av mej som vanligt. DAnnars så tycker jag att glaset påminner om Hooegaarden, Men skit detsamma. Annars Thomas så måste jag faktiskt säja att du verkar va en väldigt trevlig kille. Aldrig att jag läst något avsnoppande svar på en fråga från någon som ställt den. Det skall Du veta jag har frågat sedan slutet från 90-talet. Herregud visste du inte vilken jäst eller ev humle du skulle ha, ja då var det rena Harry Potter stuket. Du verkar va en helt ok kille. Jag känner dej inte. Men om du skulle komma till vår tighta pappersmaskin, så skulle du direkt komma i gång.
Bo

Jag kan intyga att han är en toppenkille - har jämt kontakt med Thomas:-) Han är fint:-)

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (tompaaa) — Wed, 31 Jan 2007 16:48:07 +0000

Var det svenska bryggdagen nu i lördags? :S
Utan att veta om det så bryggde jag min första "riktiga" öl utan extrakt i lördags iaf.
En pale ale som nog inte kommer bli så bra

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (Techno) — Mon, 29 Jan 2007 22:49:30 +0000

Hej Thomas

Det är väl inte en wit du har i glaset? Antagligen fel av mej som vanligt. DAnnars så tycker jag att glaset påminner om Hooegaarden, Men skit detsamma. Annars Thomas så måste jag faktiskt säja att du verkar va en väldigt trevlig kille. Aldrig att jag läst något avsnoppande svar på en fråga från någon som ställt den. Det skall Du veta jag har frågat sedan slutet från 90-talet. Herregud visste du inte vilken jäst eller ev humle du skulle ha, ja då var det rena Harry Potter stuket. Du verkar va en helt ok kille. Jag känner dej inte. Men om du skulle komma till vår tighta pappersmaskin, så skulle du direkt komma i gång.
Bo

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (NinjaRövardotter) — Mon, 29 Jan 2007 22:12:25 +0000

Hehe jag hoppas det blir under veckan nån dag för mig förmodligen, har redan en jäst starter som står och bubblar gott.

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (Portugisen) — Mon, 29 Jan 2007 22:00:48 +0000

Eftersom jag är på mitt första år som hembryggare hade jag tänkt att hedra dagen, men jag var utomlands den här helgen och provade italiensk öl (och mat, och vin, och grappa...), så det gick inte. Tänkte därimot sätta en bömisk pilsener i helgen som kommer - 7 dagar i efterskott kan väl också räknas?

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (mw) — Mon, 29 Jan 2007 18:02:25 +0000

Jag bryggde inte men bjöd vänner på paleale (det är väl nästan godkänt). De var tydligen törstiga för corneliusfatet tömdes snabbare än jag kunde förklara hur man brygger öl. Det är nästan festligt vad intresserade alla blev av börja brygga hemma när det stod klart att det både var hemgjort, smakade gott och man inte blev blind ;P
Det hade ju passat bra med sådana där protestlappar mot allt krångel med att ha ölprovningar iom att alla blev sagolikt välvilliga inför öl och i synnerlighet om det är hemgjort och utbjudes i frikostiga mängder....

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (soffgrupp) — Mon, 29 Jan 2007 16:16:28 +0000

Jag var ansvarig för en spelning med Stefan Sundström samma dag och hade knappt en minut över. Dock satte två hembryggda öl väldigt fint efteråt för att stressa ned.
Två Pilsner-liknande ale med lätt citronsmak...

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (jan_johansen) — Mon, 29 Jan 2007 11:04:43 +0000

Ingen utrymme har jag just nu. Min bitter väntar på att bli buteljerad och i det andra skåpet står en elek ESB (som jag bryggde tillsammans med Joel)bryggt av Golden Promise Pale (96%), Amber (3%) och Dark Crystal (1%) och enbart Pacific Gem humle tillsatt i 5 givor (15 gr, 15, gr, 15 gr, 25 gr och 35 gram) respektive 60, 15, 5, 3 och 1 minut. OG var planerat 1070 med en hög FG kring 1020, men OG blev 1074 istället för 10 liter. 3,5 tsk kalciumklorid, 3,5 tsk kalciumsulfat, 1 tsk magnesiumsulfat och 3,5 msk kalciumkarbonat blev tillsatt. Mäskning vid 67 grader i 90 minuter och sedan 15 minuter vid 78 grader. Lakade ur med 12 liter vatten och mäsktjocklek var 2,3 liter vatten per kg.

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (Peter) — Mon, 29 Jan 2007 10:39:17 +0000

Jodå, självklart bryggde jag på hembryggardagen.
43 liter lageröl med OG 1045 blev det.

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (Joel) — Mon, 29 Jan 2007 10:29:22 +0000

jag hade faktiskt tänkt brygga igår, men som det slumpade sig i fredags så hann jag inte hämta ut mitt paket med malt, jäst och den ack så viktiga veven till min maltkross, så det får bli nån kväll i veckan istället

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (Jörgen) — Mon, 29 Jan 2007 07:16:38 +0000

Jag bestämde mig för att vara lat och inte bry mig om datumet, annars var planen att brygga en halvmörk lager. Kanske nästa helg

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (Svante) — Sun, 28 Jan 2007 22:50:43 +0000

NinjaRövardotter skrev:

Så har årets bästa lördag kommit och gått, är bara nyfiken på hur många utav er som bryggde igår på Svenska brygg dagen? och isf bjöd ni in vänner och efter vilket recept bryggde ni?

Vi bjöd in vänner och bryggde två öl enligt SHBFs recept (amerikansk brown ale), ett på helmalt och en extraktversion.

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (Thomas Fransson) — Sun, 28 Jan 2007 22:49:52 +0000

Fifan vilka drullputtar!
Återkom gärna med utlåtande på receptet när du bryggt och provsmakat, just den alen har varit en
av mina favoriter när det gäller amerikanska ales.

Jag kan nog hooka upp dig, fundera lite på om det är ngn speciell utformning eller så du är ute efter och skicka
mig ett mail så löser vi resten

Sv: 27/1 Svenska bryggdagen

null@example.com (NinjaRövardotter) — Sun, 28 Jan 2007 21:59:01 +0000

Ja nån hundring skulle det lätt vara värt är i ganska stort behov just nu.
själv hadde jag tänkt köra remake på boston ale clonen som sabbades men DHL lyckades tappa bort min 25kg säck med malt *gråter*