Bilden är tagen innan protafloc är islängt.
Brukar för det mesta få en del flockning, dock var det ganska extremt vid tillfället när jag tog bilden.
Det är inte macro, de största flaken är nog runt 7-9mm.

Ofasen - jag ska studera mina kommande vörter mer ingående i framtiden.
Jag har ju trots allt nyligen skaffat glasögon så jag kan ha missat det.
Kanske kommer jag fram till att jag gör bäst i att brygga utan glasögon

Här är i alla fall min senaste pilsner som är färdig för att buteljeras:

Det mörka längst ner är grums, ovanpå det ligger jästen. Den vita randen
ett stycke ovanför är bara ett märke i plasthinken. Grumsmängden kan
vara mycket större, men den lägger sig underst i vilket fall som helst.

Om du märker någon skillnad mellan med resp. utan kalldruv, så vore
det intressant att höra.

Varför inte bara låta det sedimentera i jäshinken?

Bra fråga, har någongång på vägen läst, sett eller hört att man gör klokast i att inte dra med kalldruven till jäshinken.
Men det verkar som att jag fått fel för mig, det var ju inte en bryggning för sent att att få reda på hur det ligger till.

Janne -
Har nog inte vart med om att det sett ut på de viset i grytan här, iallfall inte i den mängd jag ser på bilden
jag hade tippat på att det var en bild tagen efter man slängt i protafloc. Eller är det en macro?

Varmdruv skummar jag alltid av under koket.

Har varit hos den lokala ockraren och inhandlat silduk nu, så nästa batch blir defenitivt filtrerad.

Jag trodde att varmdruv var all klumpning som bildas under koket inte bara det som man kan skumma av.
Det här är en bild av ett kok (när det kokar och jag ska slänga i första humlegivan).
Koket är skummat och klart.

Har varit hos den lokala ockraren och inhandlat silduk nu, så nästa batch blir defenitivt filtrerad.

Sagt och gjort, idag är det jag som går och köper mig en gammal hederlig silställning och silduk!

Tack och bock!

Igår bryggde jag en pale ale, allt gick som en dans förutom att -

när jag kylt ner vörten efter koket så fiskade jag upp kopparspiralen och vevade runt i grytan med min paddel
för att få en liten virvel så att gojset lägger sig i mitten på grytan. väntade 15-20 minuter för att gojset (druven)
skulle lägga sig på botten i vanlig ordning, men döm av min förvåning när jag slangade ut vörten ner i hinken
och stötte på gojsskicktet redan vid 15 liter (lakade ut ca 24 liter) och tippar att jag hade ca. 4-5 liter gojs
kvar i grytan.

Vad kan detta bero på, förmycket, förlite protafloc? ngt annat?
Jag inbillar mig om att detta faktiskt hänt ngn gång tidigare också, synd att wasta så mycket vört och behöva
skarva med vatten för att få ut ett fat.

Tips och stryk mottages

Bifogar en idolbild på grytorna i köket, kortet är taget med mobilen så det är lite suddigt -