Humlebladet — Kaffe och kafferostning

När kommer kaffet in igen?

2025-08-07T09:58:31Z

Ja, som trådnamnet antyder, när får ni in mer kaffe tro?

Nybörjartips

2022-08-20T22:51:12Z

Hej!

Tänkte testa att rosta råkaffe och undrar om någon har tips på vart jag ska starta utifrån det utbud som finns på humle.se just nu?

Det måste inte vara endast en sort.

Vänligen
Christian

Nya kaffesorter i lager

2018-04-26T12:10:02Z

Då har vi åter igen fått in nya spännande kaffesorter till vårt lager. Fem sorter finns nu att beställa och ytterligare fyra kommer att bli tillgängliga inom kort. Är det något ni undrar så är det bara att fråga på!

https://shop.humle.se/kaffe/rakaffe/

Rosta lugnt!

Fler kaffesorter i lager - Etiopien, Brasilien, Honduras mfl.

2016-08-30T09:31:07Z

Nu har vi gjort en rejäl påfyllning av kaffe från hela världen: http://shop.humle.se/kaffe/rakaffe/

För dig som gillar rena, eleganta men komplexa smaker av citrus och bär så kan jag tipsa om:
Etiopien Konga
Kenya Kagunyu AA+

Föredrar du klassiska kaffesmaker med mjuk karaktär:
Honduras El Jaguar
Guatemala Huehuetenango
Colombia Narino Supremo
Costa Rica La Pastor

Sorter med lite kraftigare smak med toner åt choklad:
Brasilien Carmo de Minas
Brasilien Yellow Catuai
Brasilien Morro Azul
Mexico Sierra Azul

/ Henrik

Nya kaffesorter - Etiopien, Colombia, Honduras mfl.

2016-01-04T19:36:48Z

Nu har vi fått in fler kaffesorter i vårt sortiment av olika ursprung. Är det någon som har hunnit prova någon av dessa sorter?
För er som vill prova att börja rosta kan jag rekommendera ett testa ett klassiskt colombiakaffe från Antioquia : http://shop.humle.se/kaffe/rakaffe/colo … quia-500-g

Ställ gärna frågor om ni undrar något.

/ Henrik

World of Coffee - Göteborg - VM i kaffe

2015-06-01T12:04:19Z

I år kommer flera världsmästerskap inom kaffe att hållas i Göteborg under World of Coffee. Mellan 16 och 18 juni så tävlas det i kafferostning, kaffeprovning, bryggkaffe, kaffedrinkar och latte art. Hela programmet och mer information finns på http://www.worldofcoffee-nordic.com/.

Sverige representeras av:

Joanna Alm, Drop Coffee, Stockholm - World Corree Roasting Championshop
Alexander Ruas, Stockholm - Bryggkaffe - World Brewers Cup
Clara Pihlgren, da Matteo, Göteborg - World Latte ARt Championship
Clara Pihlgren, da Matteo, Göteborg - World Cup Tasters

Är ni kaffeintresserade så rekommenderar jag ett besök på tävlningen och mässan som hålls på Svenska Mässan i Göteborg.

Kurser / Information

2015-05-28T06:41:25Z

Kommer ni anordna kurser i ämnet så man kan få lära sig lite mer "hands on"

Välkomna till kafferostningsforumet!

2015-05-08T21:56:53Z

Hejsan!

Jag heter Henrik och jobbar med kafferostningsbiten hos Humegårdens Ekolager. Från och med idag kan ni handla råkaffe och utrustning för att börja rosta kaffe hemma. Flera kaffesorter kommer snart att läggas till.

Ställ gärna era frågor här så svarar och diskuterar vi vidare kring kafferostning och kaffe generellt.

Hälsningar
Henrik