Humlebladet — Här kan du testa att posta inlägg

vattenkvalitet

2023-01-18T11:19:20Z

Jag är ny öl bryggare och undrar vad ska jag tänka på när det gäller vattnets kvalitet?

ÖL på tapp skummar

2022-09-02T08:50:07Z

hej jag har en tapp med 3 kranar, extern kylare för öl och tornet, samt 3 cornelius fat i kylskåp, har 5 meter sytrådsslang mellan kylare och torn. kolsyrar med sodastrem flaskor, jag brygger i huvudsak IPA
när faten är fulla fungerar det bra men när jag börjar närma mig halva mängden i faten så börjar det skumma något fruktansvärt
och när det är ca 5L kvar så får du nästintill bara skum i glaset.
Jag har provat med allt ifrån gas tryck på 1-2 Bar, jag har provat med olika temp på kylningen.
Finns det snälla någon som har en ide hur jag ska få bukt med detta problem. jag har försökt i snart 2 år nu och hårfästet börjar krypa uppåt om vi säger så

Mvh
Peter Andersson "en desperat ölbryggare"

Kylning för flasktappning

2019-02-19T19:29:16Z

Var hittar jag en box för kylning av fatet, jag vill har ca -2 grader? Vinter är slut, jag vill kolsyra med co2 hela året.

test

2019-02-12T14:07:47Z

test

Flaskor till flaskjäsning

2019-01-19T17:53:36Z

Vet någon vilka flaskor som tål flaskjäsning? Funkar Longnecken? Enligt flasksäljarna så garanterar de inte sprängning om man flaskjäser. Någon som vet vem som kan svara på vilka flaskor som lämpar sig för flaskjäsning.

Kombucha

2018-12-02T15:45:14Z

Mitt första försök till bryggning ...
När jag skulle ta upp min Sony var det bara ett tunt brunt "skinn går den att rädda?
Vad kan ha hänt?
Följde instruktionerna till punkt och pricka!

Köpa Ekfat med bra kvalitét

2018-11-02T12:24:13Z

Hej,

Jag är lite sugen på att köpa ett mindre ekfat, 5-10L och undrar om någon köpt från exempelvis USA eller Kina samt vilken kvalité dessa höll. Hittade lite billigare fat på eBay från Kina men känner mig något skeptisk till dessa.. Haha

Förslag mottages gärna, helst som inte kostar skjortan..

Test

2018-10-30T11:11:44Z

Test

Mäsktemperatur

2018-03-18T15:29:01Z

Hej, vilken startvattentemperatur bör jag ha då jag ska mäska ca 8 kg malt vid 67” i en timme...?
Har testat kärlet som sjunker från 67” till 60 på en timme så jag lär behöva tillskottsvärme
Mvh leffe

Flasktork bortskänkes

2017-07-27T17:26:08Z

Bortskänker en flasktork i trä. kom o hämta!

Desinfincering

2017-07-27T17:05:24Z

Har någon provat den kemikalien?
Livsmedelsindustrin använder den, men varför hör en ingen här som provat?

Humle planta ????

2017-04-27T05:25:27Z

Vars får jag tag i humle plantor för öl bryggning? Förslag på plantor som klarar Norrlands klimat?

Test 2

2017-02-16T13:23:36Z

Test 2

Test

2017-02-16T11:23:55Z

Testar

Hur skall jag läsa temperaturerna i ett bryggschema?

2017-02-10T23:26:27Z

Hur tänker man? Se nedan:
51°C 40 min proteinrast
62°C 15 min beta-rast
71°C 15 min alfa-rast
78°C 15 min utmäskning

5a grader under40 minuter är inget problem att hålla. Men att gå till 62 grader tar en stund. Skall jag räkna 15 minuter då jag uppnått 62 grader, eller då jag påbörjat höjningen? Isåfall, räknas den tiden in i de 40 minuter jag skall ha 51?

Jag önskar alla en trevlig helg!

Med vänlig hälsning Anders